料理 cuisine

お酒に合った創作料理

土佐備長炭を使用した炭火焼きを始め、食材にこだわった「和洋混在」の奇をてらわない創作料理です。
日本酒、ワインなど各種お酒にぴったりな、sumiza自慢の料理を是非ご賞味下さい。

本日のお刺身盛り合わせ ¥1,600
イベリコ豚カルビの炭火焼き ¥950
和牛ザブトンの炭火ステーキ ¥1,500
長芋の炭火焼き ¥450
赤魚精米漬けの炭火焼き ¥650
大山鶏レバーのパテ ¥450
ゆで鶏とアボガドのコブサラダ ¥750
きたあかりのアンチョビバター ¥450
ゆであげアスパラガス バーニャカウダソースで ¥450
米茄子の京風味噌田楽 ¥550
マンガリッツアソーセージとキノコの炒め ¥680
自家製ベーコンとこだわり卵のカルボナーラ ¥680
しらす入り出汁巻きオムレツ ¥580
チーたらの天ぷら ¥450
焼豚ガーリックチャーハン ¥800

※上記メニューは一例です。季節に応じてお出しできない場合がございます。
 ご了承の程、何卒よろしくお願いいたします。